Pretvorna razmerja med skodelicami in žlicami v grame in unče za pekovske sestavine

dinozzaver — Thu, 28 Dec 2017 11:54:18 +0000

Vsi, ki imao radi kuhanje in peko vemo, kako težko je včasih izmeriti tisto točno količino iz recepta. Na našo smolo ne obstaja samo ena formula kako pretvoriti pekarske sestavine iz ene enote v drugo mersko lestvico, saj se lahko naše osnovne sestavine nekoliko razlikujejo.

Skodelica in merilni valj sta pripomočka za merjenje volumna. Problem nastane ko hočemo s skodelico izmeriti suhe sestavine, kot npr moka ali sladkor, katere navadno merimo v masi. Tudi če bi večim osebam dali za izmeriti koliko naprimer tehta ena skodelica sladkorj ali moke, bi dobili različne rezultate. Ali skodelico potresemo tako da se količina v njej nekoliko sesede, ali odvečno moko z nožem postrgamo z roba, ali skodelico napolnimo čisto do roba ali ne.

Če s skodelico zajamemo moko naravnost iz paketa oz kontejnerja, bo ta skodelica moke najverjetneje tehtala med 142 g (5 unč) do 113 g (3.9 unč), pa če jo na koncu malo “potapkamo” ali ne. Seveda je to velika razlika. Za peko odličnih tort ali mehkega domačega kruha, lahko že manjša razlika v sestavinah vpliva na samo teksturo in končni rezultat. Enako je tudi s sladkorjem, saj bo lahko naše pecivo preveč ali premalo sladko.

Najbolj točne meritve dobimo, če uporabimo kuhinjsko tehtnico. Najbolj natančna je seveda elektronska tehtnica. Alternativno, nekateri uporabljajo merilne skodelice ali merilne žlice, ki imajo napisane količine suhih sestavin … ampak če le teh nimamo v kuhinji, kaj nam preostane? Food Converter vam je v pomoč!

Kaj pomenijo enote

Tbsp = velika jedilna žlica (ang. jedilna žlica), navadno 10 ml

tsp = čajna žlička, mala žlička (ang. mala žlička), navadno 5 ml

g = gram (1000 g = 1 kg)

lbs = funt (britanski merski sistem)

oz = unča (britanski merski sistem)

zvrhana = zvrhana žlica

flat spoon = kolikor tekočine lahko žlica drži

Pretvorna razmerja med skodelicami in žlicami ter grami, unčami in funti

Pretvorne tabele za različne tipe moke in sladkorja iz skodelic in žlic (zvrhane in zravnane) v grame, unče in funte.

Kuhinja	Mililitri (ml)	Unča(US)	Unča(imperial)
1 metrična skodelica	250 ml	8.45 oz (US)	8.80 oz (imp)
1 imperialna skodelica	284 ml	9.60 oz (US)	10 oz (imp)
1 ZDA legal skodelica	240 ml	8.12 oz (US)	8.45 (imp)
1 skodelica	237 ml	8.01 oz (US)	8.38 (imp)
1 jedilna žlica	15 ml	½ oz (US)	0.53 oz (imp)
1 mala žlička	5 ml	0.17 oz (US)	0.17 oz (imp)

Večnamenska moka za kruh

Kuhinja	Grami	Unče	Funti
1 skodelica	155 g	5.47 oz	0.34 lbs
1 Tbsp (zvrhana)	28 g	0.99 oz	0.06 lbs
1 Tbsp (tekočina)	12 g	0.42 oz
1 tsp (zvrhana)	10 g	0.35 oz
1 tsp (tekočina)	3 g	0.10 oz

Koruzna moka

Kuhinja	Grami	Unče	Funti
1 skodelica	163 g	5.75 oz	0.36 lbs
1 Tbsp (zvrhana)	24 g	0.85 oz	0.05 lbs
1 Tbsp (tekočina)	12 g	0.42 oz
1 tsp (zvrhana)	8 g	0.28 oz
1 tsp (tekočina)	3 g	0.10 oz

Večnamenska moka

Kuhinja	Grami	Unče	Funti
1 skodelica	140 g	4.94 oz	0.31 lbs
1 jedilna žlica	12 g	0.42 oz
1 mala žlička	3 g	0.10 oz

Moka za pecivo

Kuhinja	Grami	Unče	Funti
1 skodelica	130 g	4.59 oz	0.29 lbs
1 jedilna žlica	10 g	0.35 oz
1 mala žlička	2.5 g	0.08 oz

Moka z že vmešanim suhim kvasom

Kuhinja	Grami	Unče	Funti
1 skodelica	150 g	5.29 oz	0.33 lbs
1 jedilna žlica	12 g	0.42 oz
1 mala žlička	3 g	0.10 oz

Beli sladkor

Kuhinja	Grami	Unče	Funti
1 skodelica	250 g	8.28 oz	0.55 lbs
1 Tbsp (zvrhana)	24 g	0.85 oz	0.05 lbs
1 Tbsp (tekočina)	16 g	0.56 oz
1 tsp (zvrhana)	7 g	0.25 oz
1 tsp (tekočina)	4 g	0.14 oz

Sladkor v prahu

Kuhinja	Grami	Unče	Funti
1 skodelica	190 g	6.70 oz	0.42 lbs
1 Tbsp (zvrhana)	30 g	1.06 oz	0.06 lbs
1 Tbsp (tekočina)	18 g	0.63 oz
1 tsp (zvrhana)	9 g	0.32 oz
1 tsp (tekočina)	4 g	0.14 oz

Rjavi sladkor

Kuhinja	Grami	Unče	Funti
1 skodelica	220 g	7.76 oz	0.49 lbs
1 Tbsp (zvrhana)	24 g	0.85 oz
1 Tbsp (tekočina)	18 g	0.63 oz
1 tsp (zvrhana)	6 g	0.21 oz
1 tsp (tekočina)	4 g	0.14 oz

The post Pretvorna razmerja med skodelicami in žlicami v grame in unče za pekovske sestavine appeared first on Food Converter.

žlice v grame Archives - Food Converter