لقد تم التساؤل مرات عديدة من قبل الناس الذين ليس لديهم الميزان، الأكواب المعيارية أو الملاعق في مطابخهم الخاصة، عن كيفية قياس ووضع عيار للطحين والزبدة أو لمكونات الخبز الأخرى بدون الميزان. إن إستخدام الكمية الصحيحة من المكونات الغذائية هو أمر هام جدا ًللعديد من الوصفات. كم مرة خربت شيئا ًما عند محاولتك عمل وصفة جديدة وأصبحت غير قادرا ًعلى معرفة وزن الطحين أو السكر؟ هنا بعض قياسات الأكواب إلى جرامات، الأوقيات إلى أرطال وذلك بالنسبة للطحين، الزبدة والسكر.

هذا هو ما سيظهره ميزان المطبخ الخاص بك إذا كنت ستستخدمه.في حال إذا ما كنت تفضل القيام بعمل وزن “مسطح” أو عن طريق الغرف فقم بهز الكوب وإمتلائه”بقدر ما يمكن أن يناسبه”، هنا يُعرف مقدار وزن أكواب الطحين، السكر والزبدة.حيث إستُخدمت هذه الطريقة من قبل العديد من الأشخاص الذين يحبون الطهي والخبز.

طحين كل الأغراض

إن قياسات الكوب”الممسوح المسطح” بالجرامات، الأوقيات والأرطال لطحين كل الأغراض هي:

كوب “يُغير بعد كل مرة من إمتلائه”:

زبدة

إن قياسات الكوب بالجرامات لكل الزبدة هي:

إصبع واحد من الزبدة – 8 ملاعق طعام

أكواب الزبدة إلى جرامات، أوقيات وأرطال

أبيض، حبيبي، تسكر

إن قياسات الكوب “المسطح المسطح” بالجرامات، الأوقيات والأبطال أبيض، حبيبي، تسك هي:

كوب “يُغير بعد كل مرة من إمتلائه” (أبيض، حبيبي، تسكر):

Photo by vzn-art/photocase.