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A todos nos encanta cocinar, pero la mayor├şa de las personas no logran pesar el ingrediente exactamente como se da en las recetas. Desafortunadamente, no hay una f├│rmula para ayudar a convertir diferentes ingredientes de un tipo de medida a otro. La ├║nica manera es ponderar el ingrediente uno por uno, luego medirlo con una taza o cucharada, o viceversa.



La taza es una herramienta para medir el volumen. El problema se produce cuando se miden los ingredientes secos, como la harina o el az├║car, en volumen, pues da como resultado una variedad de pesos diferentes. Aunque la mayor├şa de la gente ha usado el mismo m├ętodo, al tomar una cucharada y nivelar con un cuchillo con mucho cuidado, los pesos variados que resultan son bastante significativos.

De hecho, si sacas una taza de harina de un recipiente o paquete, probablemente obtendr├ís un peso de 142 g (5 onzas) a 113 g (3.9 onzas), quitando o no el sobrante. Esa es una gran diferencia. En cuanto a hacer pasteles delicados o panes suaves y esponjosos, una ligera diferencia en el peso de la harina tiene un gran impacto en la textura del resultado final. Por la misma raz├│n, la diferencia de az├║car tiene un gran impacto en el gusto. La forma m├ís precisa de medir es usar una b├íscula de cocina. Un peso el├ęctrico de cocina arrojar├í un mejor resultado y medir├í con mucha precisi├│n. De todas formas, algunas personas usan tazas de medir y cucharas de medir, pero cuando no tienes ninguno de estos instrumentos, ┬┐cu├íles son las alternativas? Usa una taza, cuchara o cucharilla. El Food Converter har├í los c├ílculos por ti.

┬┐Qu├ę significan las unidades?

Tbsp = cucharada = cucharada grande, generalmente son 10 ml
tsp = cucharadita = cuchara peque├▒a, generalmente son 5 ml
g = gramo (1000 g = 1 kg)
lbs = libras
oz = onza
cucharada = todo lo que la cuchara pueda contener/br> cucharada plana = todo el l├şquido que la cuchara pueda contener

Conversiones de tazas y cucharadas a gramos, onzas y libras

Tablas de conversi├│n para diferentes tipos de harina y az├║car, desde tazas y cucharadas (cucharadas y cucharadas planas) a gramos, onzas y libras.



CocinaMililiters (ml)Onza liquida (US)Onza (imperial)
1 taza metrica250 ml8.45 oz (US)8.80 oz (imp)
1 taza imperial284 ml9.60 oz (US)10 oz (imp)
1 taza US legal240 ml8.12 oz (US)8.45 (imp)
1 taza237 ml8.01 oz (US)8.38 (imp)
1 cucharada15 ml┬Ż oz (US)0.53 oz (imp)
1 cucharadita5 ml0.17 oz (US)0.17 oz (imp)

Harina para pan

CocinaGramosOnzasLibras
1 taza155 g5.47 oz0.34 lbs
1 cucharada28 g0.99 oz0.06 lbs
1 cucharada plana12 g0.42 oz
1 cucharadita10 g0.35 oz
1 cucharadita plana3 g0.10 oz

Harina de ma├şz

CocinaGramosOnzasLibras
1 taza163 g5.75 oz0.36 lbs
1 cucharada24 g0.85 oz0.05 lbs
1 cucharada plana12 g0.42 oz
1 cucharadita8 g0.28 oz
1 cucharadita plana3 g0.10 oz

Harina/Harina para todo uso

CocinaGramosOnzasLibras
1 taza140 g4.94 oz0.31 lbs
1 tablespoon12 g0.42 oz
1 teaspoon3 g0.10 oz


Harina para pastel

CocinaGramosOnzasLibras
1 taza130 g4.59 oz0.29 lbs
1 tablespoon10 g0.35 oz
1 teaspoon2.5 g0.08 oz

Harina con levadura

CocinaGramosOnzasLibras
1 taza150 g5.29 oz0.33 lbs
1 tablespoon12 g0.42 oz
1 teaspoon3 g0.10 oz

Az├║car blanca

CocinaGramosOnzasLibras
1 taza250 g8.28 oz0.55 lbs
1 cucharada24 g0.85 oz0.05 lbs
1 cucharada plana16 g0.56 oz
1 cucharadita7 g0.25 oz
1 cucharadita plana4 g0.14 oz

Az├║car fina (nevaz├║car)

CocinaGramosOnzasLibras
1 taza190 g6.70 oz0.42 lbs
1 cucharada30 g1.06 oz0.06 lbs
1 cucharada plana18 g0.63 oz
1 cucharadita9 g0.32 oz
1 cucharadita plana4 g0.14 oz

Az├║car marr├│n

CocinaGramosOnzasLibras
1 taza220 g7.76 oz0.49 lbs
1 cucharada24 g0.85 oz
1 cucharada plana18 g0.63 oz
1 cucharadita6 g0.21 oz
1 cucharadita plana4 g0.14 oz

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