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Todo mundo adora cozinhar, mas a maioria das pessoas nĂŁo consegue medir exatamente o ingrediente dado nas receitas. Infelizmente, nĂŁo existe uma fĂłrmula para ajudar a converter diferentes ingredientes de um tipo de medida para outro. A Ășnica maneira Ă© pesar os ingredientes um a um, depois medi-los com uma xĂ­cara ou colher de sopa, ou vice-versa.

A xĂ­cara Ă© uma ferramenta para medir o volume. O problema ocorre quando se mede os ingredientes secos, como farinha ou açĂșcar, por volume, resultando em vĂĄrios pesos diferentes. Mesmo que a maioria das pessoas usasse o mesmo mĂ©todo, cuidadosamente pegando e nivelando com uma faca, os diferentes pesos seriam bastante significativos.



Na verdade, se uma xĂ­cara de farinha for retirada de um recipiente ou pacote, vocĂȘ provavelmente obteria um peso de 142 g (5 onças) para 113 g (3,9 onças), punçando ou nĂŁo. Essa Ă© uma grande diferença. Por exemplo, para fazer bolos delicados ou pĂŁes macios e fofos, uma ligeira diferença de peso da farinha causaria um grande impacto na textura do resultado final. Do mesmo jeito, a diferença de açĂșcar tem um grande impacto no gosto.

A maneira mais precisa de medição Ă© o uso de uma balança de cozinha. Uma balança de cozinha elĂ©trica Ă© a melhor opção e medirĂĄ com precisĂŁo. Às vezes, algumas pessoas usam xĂ­caras e colheres de medição, mas quando vocĂȘ estĂĄ sem nenhuma das coisas listadas, quais sĂŁo as alternativas? Use um Conversor de Alimentos de xĂ­cara, colher ou colher de chĂĄ. Ele farĂĄ a matemĂĄtica para vocĂȘ.

O que as unidades significam?

Tbsp = colher de sopa, colher grande, geralmente 10 ml
Tsp = colher de chĂĄ, colher pequena, geralmente 5 ml
g = grama (1000 g = 1 kg)
lbs = libras
oz = onça
colher cheia = o tanto que uma colher pode segurar
colher rasa = o tanto de lĂ­quido que uma colher pode segurar

ConversÔes de xícaras e colheres para gramas, onças e libras

Tabelas de conversĂŁo para diferentes tipos de farinha e açĂșcar de xĂ­caras e colheres (colher cheia e colher rasa) para gramas, onças e libras.



CozinhaMililitros (ml)Ouça Líquida (US)Ouça Líquida (imperial)
1 xícara métrica250 ml8.45 oz (US)8.80 oz (imp)
1 xĂ­cara imperial284 ml9.60 oz (US)10 oz (imp)
1 xĂ­cara US legal240 ml8.12 oz (US)8.45 (imp)
1 xĂ­cara237 ml8.01 oz (US)8.38 (imp)
1 colher15 mlœ oz (US)0.53 oz (imp)
1 colher de chĂĄ5 ml0.17 oz (US)0.17 oz (imp)

Farinha de pĂŁo

CozinhaGramasOuçasLibras
1 xĂ­cara155 g5.47 oz0.34 lbs
1 colher (cheia)28 g0.99 oz0.06 lbs
1 colher (rasa)12 g0.42 oz
1 colher (cheia)10 g0.35 oz
1 colher (rasa)3 g0.10 oz

Farinha de milho

CozinhaGramasOuçasLibras
1 xĂ­cara163 g5.75 oz0.36 lbs
1 colher (cheia)24 g0.85 oz0.05 lbs
1 colher (rasa)12 g0.42 oz
1 colher (cheia)8 g0.28 oz
1 colher (rasa)3 g0.10 oz

Farinha multifacetada

CozinhaGramasOuçasLibras
1 xĂ­cara140 g4.94 oz0.31 lbs
1 colher12 g0.42 oz
1 colher de chĂĄ3 g0.10 oz


Farinha de bolo

CozinhaGramasOuçasLibras
1 xĂ­cara130 g4.59 oz0.29 lbs
1 colher10 g0.35 oz
1 colher de chĂĄ2.5 g0.08 oz

Farinha com fermento

CozinhaGramasOuçasLibras
1 xĂ­cara150 g5.29 oz0.33 lbs
1 colher12 g0.42 oz
1 colher de chĂĄ3 g0.10 oz

Açucar Branco

CozinhaGramasOuçasLibras
1 xĂ­cara250 g8.28 oz0.55 lbs
1 colher (cheia)24 g0.85 oz0.05 lbs
1 colher (rasa)16 g0.56 oz
1 colher (cheia)7 g0.25 oz
1 colher (rasa)4 g0.14 oz

Açucar refinado

CozinhaGramasOuçasLibras
1 xĂ­cara190 g6.70 oz0.42 lbs
1 colher (cheia)30 g1.06 oz0.06 lbs
1 colher (rasa)18 g0.63 oz
1 colher (cheia)9 g0.32 oz
1 colher (rasa)4 g0.14 oz

AçĂșcar mascavo

CozinhaGramasOuçasLibras
1 xĂ­cara220 g7.76 oz0.49 lbs
1 colher (cheia)24 g0.85 oz
1 colher (rasa)18 g0.63 oz
1 colher (cheia)6 g0.21 oz
1 colher (rasa)4 g0.14 oz