Gotovo ste se že kdaj znašli v situaciji, ko ste morali v kuhinji izmeriti določeno količino sestavin, vendar enostavno niste imeli tehtnice ali merilnega lončka? Zavedamo se, da je to mnogokrat težava, ki pesti veliko kuharjev, zato smo za vas pripravili nekaj osnovih nasvetov, kako izmeriti količine v kuhinji brez merskih naprav. Pravzaprav je vse kar potrebujete žlica ali skodelica. Kako torej izmeriti količino?

Merjenje količin z žlico

Standardna velikost kuhinjske žlice znaša 15 ml, vendar se pa velikosti velikih žlic lahko precej razlikujejo – 10 ml (novejše žlice Evropa), 15 ml (starejše žlice Evropa, Kanada, Velika Britanija, ZDA) in 20 ml (Avstralija). V Sloveniji in drugod se vse pogosteje pojavljajo 10 ml žlice. Male oziroma tako imenovane čajne žličke zadržijo okoli od 4,5 ml – 5 ml vsebine.

Food Converter upošteva in računa količine sestavin v zvrhani žlici.

Velikosti žlic:

  • standardna (Evropa, Kanada, Velika Britanija, ZDA): 15 ml
  • novejše žlice (Evropa): 10 ml
  • avstralska mera: 20 ml
  • mala žlička: 4,5 ml – 5 ml


  • Kaj vpliva na merjenje količin?

    Seveda je pri pretvorbi potrebne nekaj previdnosti, saj je količina sestavine, ki jo zajamemo z žlico odvisna od površine, oblike ter volumna žlice in seveda od lastnosti sestavine. Ravno zaradi tega so možna tudi odstopanja ter manjše napake pri merjenju količin brez merilnih naprav. Food Converter upošteva količine sestavin v zvrhani žlici. Zanimivo je, da se količine v zvrhani veliki žlici ne razlikujejo drastično, glede na sam volumen (10, 15 ali 20 ml) žlice.

    Kako velika je moja žlica?

    Volumen žlice je najenostavneje izmeriti s pomočjo šilca (oz. »štamperli« po domače). Šilce navadno znaša 0,3 dl (30 ml), kar pomeni, da lahko vanj damo 2 žlici po 15 ml, oz. 3 žlice po 10 ml tekočine. Pri tem velja omeniti, da so nekateri kozarčki za žgane pijače lahko tudi velikosti 0,2 ali 0,4 dl.

    Merjenje količin s skodelico

    Poznamo različne velikosti skodelic, vendar pa standardna skodelica zadrži 240 ml vsebine. Vsebina je v taki skodelici napolnjena malo pod robom – če je to tekočina, toliko da ne polivamo (7-8 mm pod robom). Pri količinah kot so moka, sladkor in podobne se lahko masa vsebine skodelice precej razlikuje, če skodelico samo napolnimo ali če skodelico napolnimo, nekoliko pretresemo (npr. moka se nekoliko sesede) in ponovno dopolnimo.



    Primer merjenja količine moke s skodelico:

    Moko nasujemo do vrha skodelice, skodelico nekoliko potresemo, sestavina se lahko posede skoraj za tretjino – nato moko dosujemo skoraj do vrha skodelice (kot če bi v skodelici imeli tekočino), šele takrat vsebina natančno merljiva s Food Converterjem.


    Kako preveriti velikost skodelice?

    Najlažje volumen skodelice preverimo tako, da vzamemo 0,5 l plastenko vode. Vodo iz plastenke nato prelijemo v dve enaki skodelici (ali dvakrat v isto). Vode ne nalijemo čisto do roba, ampak nekoliko pod rob (7-8 mm). Če je naša skodelica standardne velikosti, nam bo v plastenki ostalo nekoliko vode.

    Velikosti skodelic:

    • standardna evropska skodelica = 240 ml
    • ZDA legal = 240 ml
    • ZDA customary = ½ ameriškega pinta = 236,6 ml
    • metrična skodelica (večinoma države Commonwealtha, Kanada, Avstralija, Nova Zelandija, Južna Afrika, Latinska Amerika) = 50 ml
    • Japonska skodelica = 200 ml
    • imperialna skodelica = 0,5 pint = 284 ml
    • jogurtov lonček = 180 ml (velikosti se lahko po državah razlikujejo)

    Ne skrbite, Food Converter je tukaj za vas!

    Ti nasveti vam bodo zagotovo pomagali takrat, ko nimate natančnih merilnih naprav. S pomočjo Food Converterja, žlice in skodelice se boste kljub vsemu znašli ter z ustrezno izmerjenimi sestavinami skuhali okusno jed.